1、选择正确的水：之所以在自家冲泡的肉桂茶没有在店里冲泡的香，一个关键的因素是水的选择。首先要看一下自己有没有选择正确的水，冲泡肉桂最好使用山泉水，会比使用自来水冲泡出来的武夷山肉桂茶带着岩香。

2、选择正确的茶具冲泡武夷山肉桂茶的最佳的茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。

3、选择正确的茶叶量：茶叶量也是决定所泡出来的武夷山肉桂茶的香味，一般来说会泡8克茶叶量，但也要看人数而定，茶叶量少了味道就会淡，多了就会过浓。

4、选择沸腾的水武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸腾的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。

5、选择正确的时间：肉桂茶的焖杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓一点的茶可那么焖的时间可以稍长一些，但不能焖太长的时间，否则会把肉桂的茶香掩盖。只有掌握正确冲泡肉桂茶的方法才能让你喝上真正醇香的武夷肉桂茶。