1、正宗的广东式土豆排骨汤需要准备的食材有：胡萝卜1条、土豆1个、排骨350克、盐、香油、胡椒粉各适量。

2、制法介绍：将排骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；

3、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火；

4、出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。土豆排骨汤是广东省传统的一道名菜，属于粤菜系，此菜味浓厚清香。