1、食材：黄瓜适量。

2、黄瓜洗净，切成薄片，放入盆中，放大盐，拌匀，腌出水分。

3、黄瓜用水冲洗两遍，挤干水分，放蒜末、香菜、陈醋、白糖、生抽、干辣椒用热油炸香，倒入黄瓜中，拌匀即可，美食制作完成。