1、食材准备：米饭适量，乳酪100克，高粉80克，鸡蛋1个，面包糠50克，盐，胡椒粉适量。

2、将乳酪切成小丁，米饭煮熟后盛出加入盐，胡椒粉拌匀；

3、然后手上沾水，将米饭铺鱼手掌，包上乳酪丁，做成小饭团；

4、鸡蛋打入碗中搅散，然后先将饭团滚上面粉；

5、在放入蛋液中，然后放入面包糠中滚匀；

6、锅中烧油，大约170度左右，放入饭团，中火炸至金黄浮起捞出力油即可。