1、带鱼去内脏，煎成段。

2、锅热油热将带鱼放入煎。

3、准备葱、姜、蒜。

4、带鱼煎好摆放在锅里。

5、葱、姜、蒜切碎放入。

6、将醋、酱油、料酒、白糖、盐放碗里将其放入。

7、小火焖一会。

8、放适量的水大火烧开小火炖。

9、炖至汤很少就好了。