1、鱼丸、虾丸、胡萝卜、老抽、生抽、白糖、盐。

2、胡萝卜洗净切块。

3、锅内放入适当油，放入胡萝卜炒香。

4、放入鱼丸和虾丸大火翻炒。

5、翻炒一两分钟，放入老抽、生抽。加水，不要没过鱼丸就好。

6、中火煮鱼丸，将鱼丸煮熟，让鱼丸更入味。

7、待锅里的水渐渐减少，转大火翻炒，放入白糖。

8、加入少许盐，收汁，装盘。