1、将釆回来或买回来的新鲜鸡枞菌清洗干净。

2、将清洗好的鸡枞菌铺在网盘上，晾干水分。

3、如果大的鸡枞菌就切开，小的不用切，整批比较均匀就行，然后再将均匀摊竹席上晾晒。

4、三四小时翻动一次，直至晒干。当天没晒干的要保持单层晾开保护好，保持通风透气，等第二天晒干为止。

5、将晒干的鸡枞菌放在透明塑料袋中，密封好，放在通风干燥的地方即可。