1、冷藏保鲜。把猪肉直接放进低温的冰箱冷藏起来即可，若想要长期保鲜，则需要进行冷冻。

2、盐水保鲜。把猪肉放进煮沸的水中，加些许花椒和盐，煮好之后，捞出放进水中浸泡即可。

3、酱油保存。将煮沸的酱油放凉，然后倒入放有猪肉的容器中，淹没猪肉即可。