1、煮银耳最佳时间是2到3个小时。

2、银耳也被称为白木耳、雪耳、银耳子，食用价值高，有美容护肤，增强人体免疫力的作用。煮银耳的最佳时间是2-3小时，最好是小火炖煮，可以更好的将银耳当中的胶质以及营养成分炖出，也能让银耳的食用口感更加的粘稠细腻。

3、银耳炖煮之前尽量用水进行浸泡，让银耳吸收一定的水分后再将其撕成小块进行炖煮，能让银耳当中的胶质更好的被炖煮出来，炖煮的时候可以加入适量的冰糖，红枣，枸杞等食材，能让银耳的食用价值更高。