1、洋葱切开放冰箱保鲜一个星期是可以吃的。

2、一般鲜菜食品放冰箱可以保鲜是7天，超过7天就会就变质，开始腐烂了。

3、洋葱放冰箱保鲜前应作好密封，洋葱切开后有很大挥发气味，如果不密封，会与冰箱中其它食品串味，经过串味的食品是不好吃的，甚至是不能吃。