1、主料：韭黄适量、豆干适量、自制辣酱适量。

2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量。

3、韭黄豆干洗净备用。

4、韭黄改刀成段。

5、豆干切片备用。

6、炒锅入油烧热倒入豆干炒香。

7、放入自制辣酱炒匀。

8、放入韭黄翻炒。

9、出锅加盐调味即可。