1、蚬子不能吃的地方最通俗的来讲就是看颜色，当你打开蚬子之后，要是里面的颜色略微发黑的部分那就是它的内脏部分，不能吃。蚬子它是属于一种贝类的，通常重金属这些污染很容易就会集中在贝类生物它们的内脏当中，肌肉当中的含量则是最低的。

2、通常的话蚬子煮3-5分钟左右就可以了。煮蚬子它的时间一定要注意，要是你煮的时间不够长有点太短的话，蚬子有可能就熟的不完全，蛏子中的微生物还没有被完全的杀死，就这样吃的话，很容易就会引起我们身体上出现不适感。但煮蚬子它的时间太长会肉质就会变老，口感也会变得比较的差。通常蚬子若是水去煮的话，煮个3-5分钟左右，煮至它开口了基本上也就熟了。