1、原材料：三黄鸡1只、大枣多个、葱末少量、盐适量、生姜片2片。

2、三黄鸡褪毛和內脏。

3、随后冼净切块状，放入沸水里过一下、去浮末。

4、取火锅，里边加冷水，放入过山泉水的鸡脯肉。

5、煮10分鐘后，添加大枣和盐，放两块生姜片，低火煮1钟头。

6、打开表盖撒上香菜，装在碗里中既成。