1、食材：意大利面200g，香肠100g，洋葱半个，胡萝卜半个，盐3g，生抽1汤匙，黑胡椒酱2汤匙，食用油适量。

2、先烧水，水开后下意面，按照说明，这个面要煮10分钟。

3、在煮面的时候，将配菜洗好切好。

4、意面煮好捞起。

5、平底锅倒适量油，先下香肠，两面煎一下，微焦就好。

6、然后先下胡萝卜和洋葱煸炒一分钟，再下青椒，继续煸炒一会。

7、配菜炒至断生后，加入适量盐，生抽，黑胡椒酱，拌匀，炖煮一两分钟入味。如果有点干，可以加一点汤或是开水，要带一点汤汁，然后面拌不匀面条。

8、倒入煮好的意面，翻拌均匀，就可以关火了。

9、最后装盘开吃。黑胡椒酱一般超市有卖，有点辣，不喜欢的换成番茄酱也可以。