1、用料：野苜蓿尖200克、橄榄油2食盐半勺、蒜蓉适量、小米椒圈适量、葱花适量、香醋1勺。

2、苜蓿尖清洗干净。

3、放入锅中加水焯烫。

4、捞出过凉水并沥干水分。

5、准备蒜蓉、小米椒圈、葱花。

6、盘中装入苜蓿尖，加入蒜蓉、小米椒圈、葱花和食盐。

7、起锅烧油。

8、盘中淋入热油。

9、8加入香醋，搅拌均匀就可以了。