1、准备食材：海螺丝2斤，葱姜少许，蒜蓉酱两汤匙，植物油少许。

2、热锅倒油，葱姜爆锅，爆出香味为好。

3、加蒜蓉酱煸炒，炒1分钟就行，无需加盐，因为本身螺丝就是咸味的，蒜蓉酱也比较咸。

4、放入螺丝爆炒6分钟左右，微微加两汤匙的水，不要加太多的水了，螺丝本身会下一点水。

5、盖锅盖3分钟，螺丝就炒好了。