1、材料：牛肉300克、红枣10颗、芫茜一小撮、生姜三片、米3人饭量。

2、牛肉切粒放入糖、生抽、蚝油、生粉少许、油搅拌均匀腌制一小时。

3、红枣切条。

4、芫茜切细备用。

5、煮饭要比平时放少点水，饭起饭眼时，挖起饭心放入红枣。

6、再用饭盖在红枣上面。

7、热锅放油、姜片爆香放入牛肉粒，不要翻动，等一面熟了，再翻另一面，把牛肉炒干炒香，放入适量的盐。

8、依次把牛肉粒放在饭上面，盖上饭煲盖。

9、跳闸时再放入芫茜拌匀就大功告成。

10、香喷喷的红枣牛肉饭就出锅了。