1、材料：洋葱（半个）、猪肉末、饺子皮、料酒、盐、酱油、鸡精。

2、将洋葱用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。

3、将猪肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精。

4、再合入洋葱，加少许水拌匀成饺子馅料。

5、取饺子皮放上馅料包好。接着，下入沸水中煮熟，捞出即可。