1、调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面。

2、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

3、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用。

4、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

5、鱼腥草里面含有鱼腥草素，对身体有一定的效果，能够增加白细胞的活性，提高身体素质。女性平时可以适当的吃鱼腥草，特别是患有妇科炎症的女性，可以适当的食用此种药物，能够起到消炎作用，对身体也有好处。但是一定要注意最好不要多吃，以免产生其他反应。