1、将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火。

2、有点变稠以后可以转小火，不停搅拌至浓稠。关火。

3、趁热盛到容器中，冷却成型。

4、切成适合的大小方块。面粉，油，盐，味精，泡打粉加适量水调成脆浆。

5、锅中入油，烧至七八成热，将奶糕沾满脆浆。

6、下锅炸制金黄色即可。