1、材料：米、豆角、土豆、火腿肠、酱油、蚝油、郫县豆瓣、盐、葱姜。

2、大米淘洗干净，泡半小时左右。

3、豆角摘干净，切成粒状，土豆削皮切丁，火腿切丁。

4、怕不熟就把土豆豆角用水先焯一下吧，可适当加一点点盐。

5、米和土豆、豆角、火腿都放进电饭锅。

6、放入郫县豆瓣酱（主要），再按自己口味加上盐、蚝油、酱油、糖之类的调料，注意不要太咸了，拌匀。

7、加水，和平时煮饭一样的水量即可，在水上随便撒点葱姜，就可以焖了！开关跳起之后可以再焖上十分钟。