1、原料：芹菜，胡萝卜，木耳。辅料：火麻油，醋，盐，蒜，酱油。

2、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。沸水焯木耳。

3、沸水焯芹菜胡萝卜。

4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。

5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。