1、食材：玉米粉2勺、高筋面粉3勺、鸡蛋1个、酱适量。

2、玉米粉高筋粉混合加入适量的水搅拌均匀。

3、锅微微加热，刷上油，将面糊倒入到平底锅中，用刮刀刮平。

4、待面糊凝固时，打入一个鸡蛋。

5、将鸡蛋液刮平。

6、煎至两面金黄，饼中间鼓起即可。

7、在没有鸡蛋液的那面刷酱。豆瓣酱和甜面酱1:1混合。

8、放入油条，肠等食材，撒上葱花和香菜即可。