羊肉牙签肉怎么做窍门 怎么做羊肉牙签肉

美食推荐2022-12-03 05:18:14未知

羊肉牙签肉怎么做窍门 怎么做羊肉牙签肉

1、羊肉1000克、孜然40克、辣椒面40克、姜丝20克、葱丝20克。

2、首先准备羊肉,用刀切成丝。

3、将肉丝放入碗中,加入料酒、葱丝、姜丝。

4、碗中加入盐、鸡精、白糖进行调味,腌制20分钟以上。

5、腌制好以后,用牙签将肉丝如下图所示穿起来。

6、锅中放油,油适当多一点,放入牙签肉开始炸。

7、炸好以后捞出备用。

8、锅中放入少许少许底油,倒入辣椒面、孜然进行翻炒。

9、最后将炸好的牙签肉放入锅中,翻炒均匀。

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