1、先准备好一个圆北瓜。

2、用水把圆北瓜 洗干净，然后用刀把北瓜两头切掉。

3、准备好擦子和一个干净的盆。

4、用擦子把圆北瓜 擦成细丝。

5、把擦好的圆北瓜 丝加入适量的盐腌制一会。

6、准备好三个鸡蛋。

7、把准备好的鸡蛋磕入盛有圆北瓜的盆中。

8、用筷子把圆北瓜 和鸡蛋充分搅拌均匀。

9、取适量的面粉加入盆中。

10、用筷子把圆北瓜 和鸡蛋、面粉充分混合均匀。

11、准备好适量的老油。

12、在电饼铛上加点适量的油加热。

13、用勺子取适量的面糊。

14、把取好的面糊摊入电饼铛上加热。

15、用铲子适量的翻动一下，直到面糊饼两面成金黄色为止。