1、原料：豆腐500克，鱿鱼一千克，盐适量，蒸鱼三丝50克，蒸鱼豉油适量，葱姜适量。

2、首先把有鱿鱼洗净，切断，豆腐改刀，切成大片，撒上适量的食盐。

3、紧接着把鱿鱼放在豆腐上面，放上葱姜，放入蒸锅中，蒸五分钟。

4、蒸熟后在上面淋上蒸鱼豉油，放上蒸鱼三丝，浇上热油即可。