1、冰箱放3天左右，但是建议自己做的尽快喝完。外面买建议几个小时就喝完。

2、酸梅汤糖分含量较高，在夏季室温下不宜过夜，但是在冰箱中冰镇可保存3天不坏，若是超过3天不建议食用。酸梅汤以新做新鲜为美味，久置酸梅汤味道不佳。