1、食材：猪舌头适量、辣椒1-2个、生姜适量、蒜适量。

2、做法：先把猪舌头放入开水中煮10-12分钟左右；再洗净；

3、猪舌头切成厚薄较均匀的片；

4、生姜切条、辣椒切丁、蒜头拍碎成蒜泥；

5、锅中烧热少许油，下入姜蒜辣椒煸炒出香味；再倒入猪舌头；

6、翻炒均匀，加调料，再滴入几滴香油即可出锅。