1、自制煎饼可以保存10-15天。不建议手工煎饼长时间的保存，因为长时间的保存会让煎饼变得很硬。

2、如果想要煎饼保存的时间能够比原来的时间久一些的话，可以把煎饼放到阴凉干燥的地方，避免阳光的直接接触，也可以放到真空袋里，将里面的空气抽走，这种方法不仅能够将手工煎饼的保质期延长，还可以保持原来手工煎饼的新鲜口感。

3、把手工煎饼放到方便袋里，放到冰箱的冷藏室里冻着，这样也可以放比较久一点，想吃就直接从冰箱的冷藏室里拿出来解冻，就可以用来煎，这也是一个不错的保存方法。