外观方面，三星Galaxy S23系列继承了S22的整体设计，尤其是机身背部的设计方案，S23与S23+采用全新工艺的玻璃后盖，S23机身自重168g，S23+机身自重196g；与S23和S23+不同的是，「超大杯」S23 Ultra采用了玻璃材质后盖以及磨砂工艺，机身自重234g；S23 Ultra依然搭载了S Pen手写笔的功能；机身材质方面，Galaxy S23系列更重视环保及可持续发展，相比上代采用了更多的可回收铝材、再生玻璃，废弃渔网、水桶和聚酯塑料瓶，全系采用100%再生纸材质包装盒，为了保证机身强度与耐用性，采用Corning Gorilla Glass Victus2玻璃；三款产品均支持IP68级防水防尘。共有悠野绿，悠柔白，悠雾紫，悠远黑四种配色。

屏幕显示，S23与S23+配置第二代动态AMOLED FHD+屏幕，S23尺寸为6.1英寸，S23+为6.6英寸；而S23 Ultra采用了中置打孔曲面QHD+屏幕，屏幕尺寸为6.8英寸；三款手机均支持最高120Hz屏幕刷新率以及240Hz的触控采样率，三星还未此次全新的S系列搭载了Vision booster技术以及增强舒适度功能，能够让用户在不同光源下获得最好的色彩体验，同时S23与S23+的屏幕分辨率为1080p，而S23 Ultra则是2k屏幕分辨率。

影像方面， S23与S23+的镜头模组相同，包括5000万像素的广角镜头+1200万像素的超广角镜头+1000万像素长焦镜头，支持三倍光学变焦；S23 Ultra后置镜头模组由一枚2亿像素广角镜头+1200万像素超广角镜头+两枚1000万像素的长焦镜头（不同焦距）四枚镜头组成，最高支持100倍变焦，三星官方也表示此次Galaxy S23系列整体的影像能力都有提升，最突出的部分在于夜拍，采用新一代自适应像素传感器、保证夜间影像的出片率；三款手机的前置镜头均提升至1200万像素，同时也拥有夜拍的能力，例如：夜拍人像等。除了以上影像特性升级外，Galaxy S23系列还带来了星空延时摄影模式(可拍摄星轨)、Expert RAW支持5000万像素模式等可玩性更高的新特性，助力用户提升手机内容创作体验。

性能方面，Galaxy S23系列全系搭载第二代高通4nm制程的升级版第二代骁龙8移动平台以及最新的One UI 5.1操作系统，此次的骁龙8芯片（由台积电代工），属于三星的升级版芯片，是高频独占版本，性能要比国内手机厂商所采用的版本更强一些，这颗处理器略有不同，实际叫做Snapdragon 8 Gen 2 for Galaxy：CPU主频从3.2GHz提升到3.36GHz；GPU频率从680MHz提升到719MHz；引入骁龙认知ISP，这是一款可实现语义分割实时处理技术，以区分相机中捕捉的各种元素，优化拍摄，S23也是首款激活该功能的手机。

续航方面，S23、S23+、S23 Ultra分别配备3900mAh，4700mAh和5000mAh的电池；S23最高可支持25W，S23+与S23 Ultra支持45W充电，官方表示30分钟内可从自动关机状态下充至65%电量，三款手机均支持10W的无线充电。

售价方面，三星Galaxy S23共三个配置版本可选，包括8+128GB、8+256GB、8+512GB，售价799美元起（约合人民币5387元）；Galaxy S23+共8+256GB、8+512GB两种配置，售价999美元起（约合人民币6735元）；Galaxy S23 Ultra共有8+256GB、12+256GB、12+512GB、12+1TB四种配置可选，售价1199美元起（约合人民币8084元）。