手动挡手刹起步的正确步骤是：1、拉紧手刹，然后挂入1挡，此时左脚要慢慢抬起离合器踏板；2、等车子有向前冲的趋势之后，松开手刹；2、左脚继续慢慢抬起离合器踏板，此时右脚也要慢慢踩下油门踏板。手动挡是手动变速器，即用手拨动变速杆才能改变变速器内的齿轮啮合装置，改变传动比，从而达到变速的目的。其工作原理是通过换挡拨叉，改变啮合齿轮的传动比，进而改变驱动力矩，以适合不同工况。