一、最佳时间
越冬蜂的最佳饲喂时间是越冬前一周左右，这段时间里养蜂人要及时为蜂群补足整个越冬期所需的饲料，事实上越冬期已结团的蜂群对低温有着极强的抵抗力，例如零下十几甚至几十摄氏度时蜂群仍能吃蜜产热维持蜂团温度，但若蜂群中饲料严重不足时则极易被饿死或冷死。
二、饲喂方法
越冬蜂的饲料主要有蜂蜜和糖浆两种，其中又以白糖制成的糖浆使用得最普遍且最经济，饲喂时只需将蜂蜜或糖浆放在饲喂器中让蜜蜂自行采食即可，基本原则是一次性饲喂，蜂群能接受多少就饲喂多少，值得注意的是不管是哪种饲料都一定要严格把控好饲料的质量关。
三、紧急补饲
越冬期蜂群饲料不足时要紧急补足饲料，否则大量越冬蜂可能因饲料不足而被饿死或冷死，饲喂方法是在晴朗天气的中午一次性为蜂群补足所需的饲料，若气温太低时也可将饲料灌在巢脾中并将巢脾调入蜂群中，因此有条件的养蜂场可在越冬前储备一些饲料脾以被不时之需。
四、注意事项
1、越冬蜂最好在越冬前就补足整个越冬期所需的饲料，原因是越冬期饲喂会增加越冬蜂负担并影响越冬蜂的寿命。
2、越冬蜂的饲料一定要严格的消毒并做好卫生工作，否则可能出现越冬蜂在越冬期因饲料问题而大量死亡的情况。
3、越冬蜂在越冬期出现饲料不足时一定要紧急补足饲料，例如可于晴朗天气紧急饲喂蜂群或为蜂群调入些饲料脾。
