枇杷原产于我国,是我国南方名贵特产果品之一。枇杷生长迅速,投产早,收获季节早,经济效益高。一般定植后两年开始试产,少量结果;第三年投产,株产可达10千克以上;5-6年后进入盛果期,株产可高达50千克。枇杷果实在春末夏初成熟,正值水果淡季,为度淡水果。果实鲜艳美观,果肉细嫩、汁多、味美,甜酸可口,营养丰富,又有医疗保健功效,市场价格高,栽培效益好。
枇杷在全球有特殊的地域分布,目前主要生产枇杷的国家有中国、西班牙、巴基斯坦、阿尔及利亚、日本、土耳其等。我国是世界枇杷首要生产国,2008年面积13万公顷,产量60万吨,生产总量约占全世界的60%以上。枇杷属劳动密集型产业,其疏花、疏果、套袋、采收等作业所需的劳动力成本占整个成本开支的70%左右,因此在劳动力成本较高的国家和地区枇杷的栽培面积已呈下降趋势。我国的枇杷品种资源丰富、劳动力较为低培面积已呈下降趋势。我国的枇杷品种资源丰富、劳动力较为低廉,生产成本相对较低,在国际市场上具有区位优势、品种优势和低价位优势。
从枇杷鲜果的国内贸易现状来看,目前我国的枇杷生产发展迅猛,栽培面积和产量均呈直线上升,近几年上市的枇杷果大而整齐,品质较优,受到消费者青睐,采用套袋栽培的大果、优质枇杷,售价比不采用套袋栽培的小劣果高得多。部分地区为了节省栽培成本,没有采用套袋栽培,甚至出现果品暂时性积压,但由于枇杷的发展规模和产量相对柑橘、苹果、梨、桃等树种仍小得多,国内还有绝大多数的人至今仍未尝过枇杷鲜果。假如在扩大生产规模的同时,做到套袋栽培和做好鲜果的市场开拓、营销和产后保鲜加工,枇杷生产仍有很大的发展空间,发展前景十分广阔。