蒜黄是大蒜幼苗发育的一种形式。在种植方面，需要讲究哪些好方法呢？下面一起来看看蒜黄的种植方法与技术要点，看看栽培蒜黄要做好哪些工作。

一、算好蒜黄的种植时间

适宜蒜黄生长的季节较长，冬季保护地条件下生长，一般从寒露开始直到第二年春分季节，连续不断地生产。一般要根据市场要求，在上市前25天左右栽培，以元旦、春节期间销售大、价值高，可适当扩大生产面积。

二、讲究蒜黄的种植方法

栽蒜也称囤蒜，囤蒜前应剔除腐烂、受冻的蒜头，用清水浸一昼夜，使蒜头吸收足够的水分，然后捞出把蒜头下部带有茎盘的老根去掉，从蒜池（畦）一头开始，一头挨一头地把蒜头紧密地排在栽培池（畦）内，空隙处用散蒜瓣填满塞紧，上覆一层细砂土把蒜头盖住即可，然后浇水。

水量以淹过蒜头为适宜，不宜浇水的可用喷洒淋透为宜，浇水后再上一层砂土盖住蒜，覆土厚度一般为1.5-2厘米。一般每平方米栽干蒜头15公斤左右。

三、注意盖帘遮荫

见光的栽培池（畦），应设法遮荫，以软化蒜叶，提高蒜黄质量，遮荫宜在蒜芽大部分出土时进行，如覆盖过晚或盖得不严见了光，蒜黄的叶稍部分变成绿色而降低品质。

同时，要及时盖严后还能保持池（畦）内的温度和湿度，促使蒜黄迅速生长。