合理追肥甘薯种植的是一项较为复杂的技术措施，要根据气候、土质等环境条件，结合品种特性和基肥的数量及质量等进行综合考虑，灵活运用，一般的原则是根据甘薯在各个不同生育期间地上部茎叶的长势长相作为追施肥料的参考。以广东秋薯高产田为例，苗期轻施、薯块膨大期重施、后期补施为普遍原则。科学的方法是根据甘薯叶色的浓绿深浅变化程度而决定施肥时间和种类数量。

(1)甘薯苗期轻施。植后20—25天为苗期，这期间叶色要求绿青，不过黑，也不过黄。过黑说明生长过旺，结薯少而迟，不宜追肥；过黄说明养分不足，茎叶生长慢，分枝少，结薯少，这时要及时追肥，亩施速效氮为主的水肥，5千克尿素即可。植后26—50天为结薯期，叶色要求浅青，即比苗期的绿青叶色稍淡，利于甘薯植株体内养分分配多集中于结薯。这时期叶色若黑（深绿），则生长过旺，不利于结薯，要控水控肥；若叶色淡黄，分枝少而生势弱，则明显缺肥，应适当补施氮肥。

(2)甘薯薯块膨大期。植后60~ 70天，薯块开始快速膨大，茎叶盛长。叶色要求由浅青转黑（深绿），即苗顶保持青色。

广东秋薯种植时间均处在高温天气，特别是中午前后气温高达35℃左右，因此割苗种植时间最好安排在下午4点后进行。如果劳力比较紧张，可在上午10点开始割苗，下午种植。不要在早晨割苗，因为早晨割苗，植株体内水分较多，同化物质相对较少，切口液汁流出多，苗质相对较弱，午后割苗，苗质相对健壮，切口液汁流出少，有利于保苗成活。