回答花椒树是落叶小乔木，每年秋冬季节或干旱季节其叶会全部脱落，但是也有部分品种（如在南方地区的野生花椒）冬天不会落叶。花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强、耐寒、耐旱、喜阳光，抗病能力较强，隐芽寿命长，耐强修剪，不耐涝且短期积水可致死亡。