回答小麦会开花。由于各地播种时间的不同，小麦开花的时间也不同，一般春季播种的小麦，从3-4月播种后到6月中旬开花，需要2-3个月的时间。而冬小麦种植的时间较晚，一般在秋季8-12月份播种，其开花时间通常为第二年的5月份左右。小麦开的花为穗状花序，小穗上含有3-9个小花，而且上部的通常不会发育。