回答荸荠既属于蔬菜、又属于水果。荸荠是大众喜爱的时令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，其营养较为丰富，所含有的磷元素在根茎类蔬菜中较高，对人体的生长发育具有一定的促进作用。