芒种种什么庄稼和菜

贵州

贵州的话芒种是个种植的好时期，贵州人的话会选择在芒种的时候种植之后需要食用的蔬菜，因为如果过了芒种才开始种植，会导致出现产量减少或者根本就无法发芽的症状。

福建

福建区域芒种时节，就开始种植籼米之类作物，等到芒种之后，还可以种植一些糯米之类的食材。

四川、陕西

四川和陕西这两个地方，在芒种期间，可以种植在稻田里的食材，包括大米、籼米、谷物之类，芒种之后，则开始种植一些豆类，比如说大豆、红豆之类。

山西

山西在芒种时期是种植谷物的最佳时间，可以种植的食材包括大豆、大米、黄豆之类。

芒种蔬菜种植的四要点

及时清沟排水

如遇连续下雨天气，应想方设法排除田间积水，尽量减少蔬菜受淹时间。

积极抢收、抢播

若菜地受淹、蔬菜受损，对尚有上市价值的受灾蔬菜，要积极采收、抓紧上市，减少损失。并要迅速分批抢播小白菜等速生叶菜。

加强田间管理

雨止后，应抓紧时间进行田间管理，如清沟松土、降低土壤湿度，及时追肥，弥补流失的土壤养分，及时摘除残枝病叶。同时要加强蔬菜病害的防治，由于多雨季节空气湿度大，叶菜类软腐病，瓜类疫病，豆类根腐病，茄果类早疫病、叶霉病、灰霉病等许多病害容易发生，应抢晴天选择针对性药剂及时防治，减少各类病害的发生。

采用避雨栽培方式

充分利用大棚设施，采用避雨栽培方式（即为掀开塑料大棚两边裙膜，保留大棚顶膜覆盖的栽培形式），避免雨水直接淋刷和田间积水，防止土壤湿度过大，有效减少病害的发生。避雨栽培是梅雨季节蔬菜抗灾保菜的有效措施。