回答蒜苗怕被水淹。当蒜苗在地里被水淹的时间过长后，它进行无氧呼吸时会产生酒精，从而出现植株腐烂或者叶子变黄的现象，建议选择富含有机质、疏松透气、保水和排水性能较强的肥沃土地进行种植。