回答桔梗一般在春、秋二季采挖，洗净后除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥后即可制成干品，可做中药材使用。桔梗又称包袱花、铃当花、道拉基，呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，少数有分枝，长7-20厘米，表面呈白色或淡黄白色，不去外皮的表皮呈黄棕色至灰棕色，无臭，味微甜后苦。