回答辣椒需要打枝。辣椒打枝有三个原则，第一个是去内不去外，去除内膛枝，保留外侧的强枝。第二个是去老不去新，老枝老叶要尽快剪除，不要碰到新枝。第三个是去弱不去强，剪除植株的细弱枝，保留旺盛的主枝，这样可以减少养分的消耗，有利于植株的开花和结果。