石蛙冬眠一般在3月份左右，惊蛰时分，水温高于12℃时苏醒。石蛙全年以4-11月为活动季节，也是石蛙的捕食季节，6-8月捕食高峰期在晚上10:00-12:00。

温馨提示：石蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。