胡萝卜在春季最晚种植时间是在3月下旬，胡萝卜在秋季种植最晚时间是在10月份，比如在广东、广西等地。正常的播种时间是在春季2月份左右，秋季7-8月份。胡萝卜一般采用播种的方法来种植，播种土壤要求疏松、排水性好，采用撒播或点播的方法，播种后覆土厚约2厘米左右，促进小苗长出。