牡丹的种类有紫斑牡丹、矮牡丹、姚黄、丹凤、八艳妆、白鹤顶、白剪绒、白莲花、白素素、川档、川紫、春红、春红妖艳、春红争艳、春红争艳、粗叶寿安、蹙金楼子、蹙金珠、碧花、碧纱笼、碧天一色、碧玉楼、白屋公卿、白午青猊、白缨络、白玉白雪塔、白玉盘、川白等。

紫斑牡丹：内面基部具深紫色斑块，叶为二至三回羽状复叶，小叶不分裂，稀不等2-4浅裂。花大，花瓣白色。

矮牡丹：叶背面和叶轴均生短柔毛，顶生小叶宽卵圆形或近圆形，长4-6厘米，宽3.5-4.5厘米，3裂至中部，裂片再浅裂。

姚黄：枝条直立挺拔而较高，分布紧凑，展开角度小，枝与垂直线的夹角多在30°以内，一般五年生株高40-50厘米，高者达1米以上。

丹凤：根条稀疏，没有明显的主根，根系光滑、皮白、根上极少分生小根。