长江刀鱼学名叫做长颌鲚属于洄游性鱼类，肉质细嫩，价格昂贵。为什么长江刀鱼不能人工养殖？

长江刀鱼能人工养殖，但没有大范围推广。因为长江刀鱼属于洄游性鱼类，产卵需要洄游到长江之中进行，人工饲养难以模拟出这种生活环境，需要专业的养殖机构才能进行。其食性比较特殊，生存需要活体饲料，大规模养殖比较难以实现。