泥鳅是一种高蛋白的食物，在死后会滋生大量的病菌，因此我们一般建议吃泥鳅现杀现吃，如果买回来的泥鳅一下吃不完可以放在家里先养起来。那泥鳅在家怎么养活呢？

可以把泥鳅放在中、大型鱼缸里面，注意鱼缸不能太浅，不然泥鳅容易跳出来。养泥鳅的水一定要消除氯气，如果是自来水可以放在太阳底下晒一天或者或者加入几颗明矾，消除氯气之后再使用。饵料以各种食物的加工品和残渣等为食即可，包括馒头、米饭和植物碎屑等。最后，要定期做好适量换水。