自今日起，北京将首次投放并降价销售北京市政府存储冻猪肉，每日投放5万公斤。此外，甘肃、陕西等地也已向市场投放存储冻猪肉，以保障猪肉供应，稳定猪肉价格。分析以为，未来猪肉价格有望“降温”，涨幅会逐渐缩小。

　　北京今起投放并降价销售冻猪肉

　　“好消息：5月5日-7月4日期间，政府补贴超市猪肉价格，鲜猪肉价格下调2.5元/斤，冻猪肉部分门店下调4.5元/斤。”在北京工作的钟女士4日收到了一条超市发来的手机短信，不禁感叹：“猪肉终于降价了”。

　　这一好消息正是源于北京启动猪肉市场调控和政府存储冻猪肉投放。3日，北京决心向京客隆、超市发、物美、永辉、家乐福、沃尔玛、乐天和华冠8家连锁超市所属121个(家)门店或大卖场定点投放并降价销售北京市政府存储冻猪肉。2016年5月5日至7月4日，每日投放5万公斤政府存储冻猪肉，累计投放总量305万公斤。

　　此外，北京在20家连锁超市所属的555个(家)门店或大卖场以“北京市政府补贴猪肉”方式降低8个品种普通猪肉零售价格，降价标准为5元/公斤，均匀零售价综合降幅约18%。

　　北京市商务委员会存储调控处处长杨世巍对媒体透露，存储冻肉的保质期普通为12个月，承储企业的存储冻肉达到4-5个月时，就会按照正常冻品销售，然后再进行新一轮的冻猪肉存储，即存储冻肉轮换周期为4-5个月。

　　多地投放存储冻猪肉以稳价格

　　记者注意到，今年春节过后，猪肉价格不降反升，并持续走高。猪肉价格的持续上涨，已经让一些消费者发出“吃不起”的感叹。

　　为了保障猪肉市场供应，稳定物价，近期，包括北京、甘肃、陕西在内的多地决心向市场投放存储冻猪肉。

　　甘肃决心于4月23日至5月6日期间，向兰州市场和武威市场投放1400吨省级存储冻猪肉。其中，兰州市场1200吨，武威市场200吨。

　　陕西也决心自4月23日在西安市启动存储寒冻猪肉投放工作，准备投放省级存储寒冻猪肉500吨，西安市市级存储寒冻猪肉300吨，投放期暂定为30天。

　　未来猪肉价格有望“降温”

　　随着存储冻猪肉的投放，猪肉价格是否有望“降温”呢?甘肃省商务厅发布的信息指出，根据市场调研的情况显示，受存储肉投放影响，兰州市场鲜猪肉价格止涨趋稳。价格从投放前的每斤17元左右下降并稳定到目前的每斤16元左右。

　　来自农业部的监测数据显示，猪肉价格上涨开始浮现趋稳迹象。其中，4月份首席周全国猪肉均匀价格29.96元/公斤，比前一周上涨1%，同比上涨39.8%。第二周全国猪肉均匀价格30.09元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨40.2%。第三周全国猪肉均匀价格30.27元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨40%。

　　对于未来猪肉价格走势，中国社科院农村发展研究所研究员李国祥在接受中新网记者采访时表示，预计未来猪肉价格仍会保持上涨，但随追薯肉产量逐渐增添，同时部分消费需求遭到高价的抑制，猪肉价格涨幅会逐渐缩小。

　　国家统计局局局长宁吉喆4月19日在接受中国政府网访谈时指出，去年、前年猪肉价格下跌较多，养殖户就减少了养殖量，也就是产量减少了，但是猪肉的需求量没有减少，所以今年恰恰处在猪周期的产量减少以后的价格上湛蹿。这个信号会传导到猪的生产商，这就会刺激养殖户再次调整养殖结构，增添猪肉供应。因此，从长期看猪肉价格潞傍大幅上涨是没有基础的。