本病的主要病变在肺部、肺门淋巴结和纵隔淋巴结。肺膨大，有不同程度的水肿和气肿。早期病变发生在肺尖叶、心叶上，粟粒大或绿豆大，逐渐扩展融合成多叶病变，肺呈淡灰色或灰红色半透明状，病变界限明显，似鲜嫩肉样，俗称“肉变”。病变部切面湿润致密，常从小支气管流出浑：浊灰白泡沫的浆液或黏液，随病程延长，病情加重时，病变部呈淡紫色、深紫红色或灰白色、灰黄色，坚硬度增加，俗称丨“胰变”或“虾肉样变”。肺门和纵隔淋巴结肿大呈灰白色，丨切面外翻湿润，边缘轻度充血。