从今年7月份开始，全国各地鸡蛋价格开始纷纷出现上涨，从四五月的两元一斤，已经涨到现在的5-7元一斤。那么，2021鸡蛋价格怎么涨这么高？具体什么原因导致的？什么时候能降下来呢？下面的小编就为大家解答一二吧！

一、2021鸡蛋价格怎么涨这么高？具体有这6个方面的原因！

1.鸡蛋价格上涨原因一：蛋鸡产蛋率下降

每到夏季温度达到25度时，蛋鸡的采食量下降，也会导致产蛋量下降。可以在蛋鸡日粮中添加维生素c，或是在饮水中加入0.1%的维生素C，能维持及提高鸡的产蛋量，同时还能增加鸡对细菌和病毒性疾病的抵抗力。

2.鸡蛋价格上涨原因二：蛋鸡的存栏偏低

每年7-8月份的时候，养殖户会淘汰前一年3、4月份春节后高补栏的老鸡，然后会买一些新购买的蛋鸡放入养殖场，这会出现存栏有一个小断档。

3.鸡蛋价格上涨原因三：饲料成本上涨

8月6日，多家饲料企业纷纷公布了饲料涨价的消息，其中，浓缩饲料已经上涨至100元 一吨。而据业内人士介绍，近期鸡蛋价格上涨，和饲料成本上升也有着较大的关系，从往年来看，每斤鸡蛋可以赚1元，这也属于正常现象，因为养殖户的盈利并不算高。

4.鸡蛋价格上涨原因四：需求有所提升

立秋以后，天气开始有所转凉，而夏季由于气温度、湿度偏高，人们对鸡蛋的需求没那么高。8月后在供应及中秋需求的双重提振下，蛋价加速上涨，因而夏季的蛋价上涨几乎不可避免，在特殊的年份也不例外。

5.鸡蛋价格上涨原因五：极端天气影响

暴雨造成部分农户蛋鸡发生损失，影响了正常的生产；其次，暴雨造成运输中断，干扰了正常物流，导致产区鸡蛋运不出来，引起局部涨价。

6.原因六：本土疫情影响

最近，我国多个省份出现新冠肺炎疫情本土病例，而疫情出现，居民就会出现囤货的心理。而肉蛋奶是生活必需品，这也引发局部地区鸡蛋需求更为旺盛。在疫情形势较为严重的地区河南、湖北等地蛋价涨幅较同为主产区的河北、东北偏高，但价差整体仍在合理区间。

二、2021鸡蛋价格什么时候能降下来？

有关专家分析，在9月份前后鸡蛋价格会有所下降。但需要等到中秋节和开学季过了以后，因为学校开学之后鸡蛋销量还是挺大的，需要补一些货。而开学之后，马上是中秋节，对鸡蛋需求还是比较大的。等备货旺季结束以后，再叠加在产蛋鸡存栏上升，价格会在中秋以后出现一个明显的回落的状态，局部地区或有0.10元/斤回落空间。下面为大家带来鸡蛋价格今日价最新行情如下：

1.上海鸡蛋价格

浦西粉蛋价格参考价约 5.29一斤；浦东参考价约 5.29一斤；草鸡蛋(大)：参考价约 5.70一斤。

2.山东鸡蛋价格

济阳5.33元/斤，商河5.33元/斤，乐陵5.05元/斤，夏津（红蛋）5.10元/斤，宁津5.05元/斤。

3.河南鸡蛋价格

登封5.40元/斤，巩义5.40元/斤，罗山5.35元/斤，白蛋5.13元/斤。

4.河北鸡蛋价格

献县、黄骅、青县鸡蛋价格5.13元/斤，卢龙、昌黎鸡蛋价格5.08-5.10元/斤。

5.湖北鸡蛋价格

武汉新洲（红蛋）5.10元/斤，襄州、宜城、南漳鸡蛋价格均为5.10元一斤。

总得来说，近期鸡蛋价格涨这么高的主要原因是蛋鸡产蛋率下降、蛋鸡的存栏偏低、饲料成本上涨、需求提升等方面导致的。但鸡蛋价格上涨不会太久，预计在9-10月份前后会有所下降。